Julefrokost fingerfood

Beskrivelse

Gammeldags modnet marineret sild anrettet på bagt æble med rødløg og rugbrødschips  

Store rejer anrettet på kogt æg med karryrørt blomme

Røget laks med philadelphia og grønne asparges

Roastbeef med rørt kartoffelmos og friteret grønkål

Chili / vaniljekam med syltet rødkål og sprøde svær

Røget andebryst med appelsinmayo, syltet rødkål og cognacvalnødder

Roquefort med vindrue anrettet på brunkage

Ris a’la mande med kirsebærsauce

Chokolademousse med revet hvid chokolade