Sæsonmenuer

Sæsonmenuer

Producent:

Kategorier:

Sorter:

Sæsonmenuer

Sæsonmenuer

Julefrokost anretning 1

Min.4 kuverter

• Marineret sild med karrysalat og kapers
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg med rejer, citron og mayonnaise
• Kamsteg med rødkål og asier
• Leverpostej med champignon og bacon
• Risalamande med kirsebærsauce

 

Ekskl. brød og smør

Pris125,-kr.

Læs mere i

Julefrokost

Hvide sild m/ rå løg
Æg med rejer og mayonnaise
Ribbensteg med rødkål og agurkesalat
Hjemmelavet sylte med sennep og rødbede
Hønsesalat med bacon
Leverpostej med bacon og champion
Brie med vindruer

Pris160,-kr.

Lille Dansk julebuffet

Inkl. brød og smør

Hvide sild m/løgringe og karrysalat
Rødspættefilet m/citron og remoulade
Æg og rejer
Leverpostej m/bacon og champignon
Katrinesteg med agurkesalat og rødkål
Andebryst med rødkål
Roastbeef m/remoulade og agurkesalat
Ris a´la mande m/kirsebærsovs

Pris195,-kr.

Stor dansk julebuffet

Inkl. brød og smør

Hvide sild m/løgringe og karrysalat
Stegte sild m/løgringe og kapers
Rødspættefilet m/citron og remoulade
Røget laks m/røræg
Leverpostej m/bacon og champignon
Katrinesteg med agurkesalat og rødkål
Lun mørbradbøf m/løg og champignon
Hjemmelavet sylte m/rødbeder
Roastbeef m/remoulade og agurkesalat
Hjemmelavet frikadeller m/kartoffelsalat
Ris a´la mande m/kirsebærsovs
Brie

Pris245,-kr.

Alternativ julebuffet

Inkl. brød og smør

Gravet laks m/asparges
Fyldt svinemørbrad m/Pesto marineret kartofler
Orange marineret andebryst m/ råmarineret rødkål
Rødvins marineret roastbeef m/broccolisalat
Andepate m/surt
Fyldt brie m/druer

Pris245,-kr.

Julefrokost anretning 2

Min.4 kuverter

• Stegte sild med syltet rødløg

• Æg med rejer, citron og mayonnaise

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Røget laks med slikasparges

• Roastbeef med remoulade og ristet løg

• Kamsteg med rødkål og asier
• Fransk brie med druer
• Risalamande med kirsebærsauce

 

Ekskl. brød og smør

Pris189,-kr.

Læs mere i

🎆 Nytårsmenu 2023 🎆

Min. 2 personer

Vores lækre nytårsmenu har 10-års jubilæum. Den er blevet en tradition for mange, og har hjulpet mange værter og værtinder med en mere afslappet nytårsaften. Vi håber, at endnu flere vil forkæle deres gæster med vores velsmagende nytårsmenu i år.

 

Appetizer

Asiatisk inspireret rejesalat på sprøde rejechips toppet med motti cress.

 

Forret

Tatar af letrøget laks anrettet med syltede kinaradiser og hollandaise. Toppet med kikærteperler, syltede lotusstængler, shiso cress og lupine cress.

 

Hovedret

Oksemørbrad og teriyaki-marineret kalvekæbe med fermenteret pebersauce. Nydes med en vol-au-vent med karamelliseret løgkompot og lupine cress, bimi og Pommes Anna.

 

Dessert

Mousse med æble og saltkaramel på sprød bund. Serveres med syrlig æblecoulis, hasselnøddecrunch, hindbær-tuiles, shiso cress og motti cress.

Pris319,-kr.

Læs mere i

🎆 Vegetar - Nytårsmenu 2023 🎆

Vores lækre nytårsmenu har 10-års jubilæum. Den er blevet en tradition for mange, og har hjulpet mange værter og værtinder med en mere afslappet nytårsaften. Vi håber, at endnu flere vil forkæle deres gæster med vores velsmagende nytårsmenu i år.

 

Appetizer

Tapenade af blomkål og trøfler i sprød skal og toppet med motti cress.

 

Forret

Letrøget og sous videt rødbeder med syltede kinaradiser og hollandaise. Toppet med kikærteperler, syltede lotusstængler, shiso cress og lupine cress.

 

Hovedret

Portobellosvampe og artiskok-spinat-timbale med fermenteret pebersauce. Nydes med en vol-au-vent med karamelliseret løgkompot og lupine cress, bimi og Pommes Anna.

 

Dessert

Mousse med æble og saltkaramel på sprød bund. Serveres med syrlig æblecoulis, hasselnøddecrunch, hindbær-tuiles, shiso cress og motti cress.

Pris319,-kr.

Læs mere i

Slagterens tapasmenu

Min. 4 pers.

Vores slagter har sammensat en lækker tapasmenu med gode smagsoplevelser til en hyggelig aften.

 

Menuen indeholder:
• Røget laks med asparges
• 2 slags salami
• Skinke med melon
• Brie med druer
• Grillede artiskokker
• 2 slags pesto
• Tzaziki
• Aioli
• Oliven
• 2 slags brød

 

Tapasmenuen anrettes på fade.

Pris99,-kr.

Læs mere i

Slagterens festmenu

8 - 10 pers.

Vores slagter har sammensat en lækker steg-selv festmenu til 8-10 personer

- Tilberedningsguide medfølger

 

Vælg kød:

 - Roastbeef (2,5kg) (Skal tilberedes)

 - Ølkam (3,3-3,5kg) (Skal tilberedes)

 - Festskinke (3,3-3,5kg) (Skal tilberedes)

 

Vælg kartofler (3kg):

 - Flødekartofler (Skal tilberedes)

 - Kartoffelsalat

 - Krydderkartofler (Skal tilberedes)

 

Vælg dressing:

 - Karrydressing

 - Hvidløgsdressing

 

Yderligere indhold:

 - Blandet salat (1kg)

 - Pastasalat (2kg)

 - Flutes (4 stk)

 

Pris799,-kr.

Læs mere i

Delikatessens nytårsmenu

Delikatessens egne nytårsmenu hvor du får til til dine gæster
 
Forretten er naturligvis anrettet i banbusbåde og skal blot sættes på en tallernet
 
Hovedretten skal blot i ovnen
 
Desserten skal blot flyttes over på en tallernen
 
Forret:
Fingerfood symfoni
- Tortilla m/laksecreme
- Bresaola m/rygeostcreme
- Serranoskinke med melon
- Marineret kæmpe rejer
- Falafel m/hummus
- Dampet torsk m/limecreme
- Tærteskål med hjemmerørt andemousse
-Mørbradroulade m/ pesto
Hovedret:
Helstegt kalvefilet
Kartoffelgratin
Broccoligratin
Frisk grønkålssalat
med æbler
- Friskbagt hvidløgsbrød
- Grøn pebersauce
Dessert:
Mangokompot og passionsmousse
Anrettet på en bund af
krokant og chokolade

Pris395,-kr.

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:

48 16 38 38