Sæsonmenuer
Grønnere Nytårsmenu 2024 🎆
Min. 2 personer
Din slagter har i samarbejde med kokken Carsten Kyster, udviklet en lækker menu bestående af 4 retter med minimal tilberedning og maksimal madglæde.
APPETIZER
Brioche roll med cremet linsesalat, rørt med vandkastanjer, knoldselleri og citrusfrugt. Toppet med tørrede løg og sennepskarse.
FORRET
Letrøget og bagt rødbedetatar, græskar med syltede sennepsfrø, rischips og rødbedevinaigrette. Toppet med ærteskud og engsyre.
HOVEDRET
“Juicy Marbles” - rødbedebøf, græskarravioli, tærte med beder, svampeduxelles og syltede bøgehatte, miso pebersauce, Pommes a la duchesse og asparges. Toppet med engsyre og sennepskarse.
DESSERT
Ananas- og kokosfromage med citrongræs, mangocalamansipuré, kakaocrumble og ærteskud.
Pris329,-kr.
Læs mere i
🎆 Nytårsmenu 2024 🎆
Min. 2 personer
Din slagter har i samarbejde med kokken Carsten Kyster, udviklet en lækker menu bestående af 4 retter med minimal tilberedning og maksimal madglæde.
APPETIZER
Brioche roll med cremet linsesalat, rørt med vandkastanjer, knoldselleri og citrusfrugt. Toppet med tørrede løg og sennepskarse.
FORRET
Koldrøget laks med yuzu, urte-pannacotta, syltede græskar med sennepsfrø, rischips og bønnevinaigrette. Toppet med ærteskud og engsyre.
HOVEDRET
Oksemørbrad med letrøget grisebryst, ravioli med græskar, syltede bøgehatte, miso pebersauce, Pommes a la duchesse og asparges. Toppet med engsyre og sennepskarse.
DESSERT
Ananas- og kokosfromage med citrongræs, mango-calamansipuré, kakaocrumble og ærteskud.
Pris329,-kr.
Læs mere i
Julefrokost fingerfood
Gammeldags modnet marineret sild anrettet på bagt æble med rødløg og rugbrødschips
Store rejer anrettet på kogt æg med karryrørt blomme
Røget laks med philadelphia og grønne asparges
Roastbeef med rørt kartoffelmos og friteret grønkål
Chili / vaniljekam med syltet rødkål og sprøde svær
Røget andebryst med appelsinmayo, syltet rødkål og cognacvalnødder
Roquefort med vindrue anrettet på brunkage
Ris a’la mande med kirsebærsauce
Chokolademousse med revet hvid chokolade
Pris349,-kr.
Læs mere i
Julefrokost anretning 1
Min.4 kuverter
• Marineret sild med karrysalat og kapers
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg med rejer, citron og mayonnaise
• Kamsteg med rødkål og asier
• Leverpostej med champignon og bacon
• Risalamande med kirsebærsauce
Ekskl. brød og smør
Pris125,-kr.
Læs mere i
Julefrokost anretning 2
Min.4 kuverter
• Stegte sild med syltet rødløg
• Æg med rejer, citron og mayonnaise
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Røget laks med slikasparges
• Roastbeef med remoulade og ristet løg
• Kamsteg med rødkål og asier
• Fransk brie med druer
• Risalamande med kirsebærsauce
Ekskl. brød og smør
Pris189,-kr.
Læs mere i
Menu til Mortens Aften
Til 2 personer
Din slagter har gjort det nemt for dig og tilberedt en lækker menu til Mortensaften.
Menu til 2 personer indeholder: And, hvide kartofler, syltede agurker, rødkål og andesauce.
Pris195,-kr.
Læs mere i
Delikatessens menu til Mortens Aften
En klassisk menu til Mortensaften med sous vide stegt andebryst, brune og hvide kartofler, rødkål, agurkesalat og naturligvis andesauce
Mortensandmenu210,-kr.
Slagterens festmenu
8 - 10 pers.
Vores slagter har sammensat en lækker steg-selv festmenu til 8-10 personer
- Tilberedningsguide medfølger
Vælg kød:
- Roastbeef (2,5kg) (Skal tilberedes)
- Ølkam (3,3-3,5kg) (Skal tilberedes)
- Festskinke (3,3-3,5kg) (Skal tilberedes)
Vælg kartofler (3kg):
- Flødekartofler (Skal tilberedes)
- Kartoffelsalat
- Krydderkartofler (Skal tilberedes)
Vælg dressing:
- Karrydressing
- Hvidløgsdressing
Yderligere indhold:
- Blandet salat (1kg)
- Pastasalat (2kg)
- Flutes (4 stk)
Pris799,-kr.
Læs mere i
Slagterens tapasmenu
Min. 4 pers.
Vores slagter har sammensat en lækker tapasmenu med gode smagsoplevelser til en hyggelig aften.
Menuen indeholder:
• Røget laks med asparges
• 2 slags salami
• Skinke med melon
• Brie med druer
• Grillede artiskokker
• 2 slags pesto
• Tzaziki
• Aioli
• Oliven
• 2 slags brød
Tapasmenuen anrettes på fade.
Pr. kuvert99,-kr.
Læs mere i
Delikatessens store dansk julebuffet
Inkl. brød og smør
Hvide sild m/løgringe og karrysalat
Stegte sild m/løgringe og kapers
Rødspættefilet m/citron og remoulade
Røget laks m/røræg
Leverpostej m/bacon og champignon
Katrinesteg med agurkesalat og rødkål
Lun mørbradbøf m/løg og champignon
Hjemmelavet sylte m/rødbeder
Roastbeef m/remoulade og agurkesalat
Hjemmelavet frikadeller m/kartoffelsalat
Ris a´la mande m/kirsebærsovs
Brie
Pris345,-kr.
Lille Dansk julebuffet
Inkl. brød og smør
Hvide sild m/løgringe og karrysalat
Rødspættefilet m/citron og remoulade
Æg og rejer
Leverpostej m/bacon og champignon
Katrinesteg med agurkesalat og rødkål
Roastbeef m/remoulade og agurkesalat
Ris a´la mande m/kirsebærsovs
Pris215,-kr.
Delikatessens Julefrokost
Min. 8 kuverter
Hvide sild m/ rå løg
Æg med rejer og mayonnaise
Ribbensteg med rødkål og agurkesalat
Hjemmelavet sylte med sennep og rødbede
Hønsesalat med bacon
Leverpostej med bacon og champion
Brie med vindruer
Pris199,-kr.
Smørrebrød
Stjernekaster med røget laks
Pris65,-kr.
Trekant sandwich uspecificeret
Pris25,-kr.
Husets sandwich
Vælg mellem kylling/Bacon eller roastbeef
Pris46,-kr.
Stjernekaster
2 fiskefiltet, asparges, rejer…
Pris55,-kr.
Håndmadder
Bestilles uspecificeret
Pris18,-kr.
Vegansk smørrebrød Uspecificeret
Pris40,-kr.
Frokost platter
Børneplatte
Fiskefilet -æg - rejer - frikadelle - chokolade
Pris59,-kr.
Tapasplatte til 2 personer
4 slags pølser - serreno skinke - pate - oliven - pesto
Pris175,-kr.
Fiskeplatte til 2 personer
Røget laks m/asparges - gravad laks m/dressing - laksepate m/dressing - lakseruller m/rejer
Pris175,-kr.
Frokostplatte til 2 personer
kamsteg m/rødkål - fiskefilet m/remoulade - frikadeller m/agurkesalat - dagens mayo salat
Pris115,-kr.
SuperBrugsen Lynge-Uggeløse har åbent i dag
Åbningstider | |
---|---|
I dag |
07:00-19:00 |
Smileyordning
Se butikkens kontrolrapporter her.
Allergener
& Ingredienser
Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: